Restaurant Zum Ritter – La Cucina Veneta

3.6/5 - (19 votes)

Was für ein tolles neues Restaurant! Fantastisches Essen, entspannte Atmosphäre und sehr freundliche Gastgeber – was braucht man mehr? Der altehrwürdige Ritter in Handschuhsheim, wo bis vor kurzem noch bulgarisch gekocht wurde, hat einen neuen Pächter gefunden und dieser kommt aus Italien. Genauer gesagt aus Venetien. Und genau diese Region mit althergebrachten Rezepten  authentisch zu repräsentieren ist das große Ziel.

Gruß aus der Küche

Ein erster Blick auf die Vorspeisen lässt schon erahnen, dass man hier keine 08/15-Speise aus dem Stiefelland bekommt, sondern  dass die norditalienische Seele kulinarisch offenbart wird. Die süß-sauer eingelegten Sardinen mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen („Sarde in Saor“) sind ein Geschmackserlebnis und tatsächlich wohl einmalig in Heidelberg. Das Rindertatar mit Kapern und Zwiebeln mit Kurkuma-Mayonnaise („Tartare di Manzo“) ist umwerfend und der Radicchio vom Grill mit Brot-Crostini und Asiago-Creme haut geschmacklich nicht nur Vegetarier um.

Sarde in Saor

Die Pasta-Gerichte glänzen mit hausgemachten Talgiatelle oder Mezzemaniche , die Soßen überraschen mit klarem Minimalismus und feinen Besonderheiten aus der heimischen Region. Die Pizza-Kreationen sind ebenfalls reduziert gehalten und überzeugen vielleicht auch gerade deswegen mit feinem Detail.

Radicchio vom Grill

Im jetzt wieder italienischen Ritter wird ausschließlich Vialone Nano Risotto gekocht und durch Birne, Lachs oder auch Gorgonzola dezent verfeinert. Die Fleischgerichte locken mit klassischen Besonderheiten wie Bratwurst vom Landschwein und Kalbsleber. Das Fisch-Angebot liest sich angenehm reduziert und natürlich fehlt es nie und nirgends an Polenta, die so prägend ist für Norditalien.

Pizza mit Sardellen, Kapern und schwarzen Olive

Alles in allem waren wir sowohl überrascht als auch schwer begeistert von dem, was sich in den letzten paar Wochen in diesem altbekannten, jetzt aber völlig neuen Ristorante getan hat. Da wir natürlich auch bei unseren zwei Besuchen nicht alles essen konnten, was sich auf der fein abgestimmten neuen Karte findet, werden wir wohl ein drittes Mal wiederkommen müssen. Nein, dürfen…gerade auch wegen der stets wechselnden Wochenkarte.

Bigoli in Tomatensoße

Auszug aus der Karte: Sardinen süß-sauer eingelegt mit Zwiebeln, Rosinen + Pinienkernen 11,00 €, Rinder-Tatar 13,00 €, Radicchio vom Grill 9,50 €, Polenta mit gebratenen Champignons 11,00 €, Bigoli mit Kalbsragout 14,50 €, Tagliatell mit Rucola-Pesto, Asiago-Creme + gerösteten Wlnüssen 11,00 €, Pizzen ab 8,00 €, Risotti ab 14,00 €, Bratwurst vom Landschwein aus eigener Herstellung mit Polenta und Gemüse vom Grill, Kalbsleber in Zwiebel-Salbei-Soße mit Polenta 20,50 €, Lachsfilet in Pistazien-Kruste mit Zitronen-Risotto, Tiramisu 6,00 €

Friedensstraße 27, 69121 Heidelberg, 06221-8733399

Öffnungszeiten: Di. – Do. 17:00 Uhr bis 22:30 Uhr. Fr. + Sa. 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr. So. 12:00 Uhr bis 21:30 Uhr. Montag: Ruhetag

https://ritter-handschuhsheim.com

Informationen

Ort

Küche

Weiteres

FischPizzaRestaurantTerrasseWein

Jetzt bewerten

3.6/5 - (19 votes)

Karte

Top 10

Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
Die Bewertung des Restaurants anhand von Nutzerstimmen. Du kannst dieses Restaurant selbst auf der jeweiligen Seite bewerten.
0
Bewertete Restaurants

Restaurant suchen