1994 SUVI

Bereits seit 2016 betreiben die Macher vom SUVI sehr erfolgreich ein Sushi-Restaurant in Mannheim, und auch in Baden-Baden bereichern sie mit ihrem Können schon lange die kulinarische Landschaft. Seit Anfang 2024 sind sie nun den nächsten Schritt gegangen und haben im eher beschaulichen Leimen ihr drittes Restaurant eröffnet. Und zwar im traditionsreichen Haus „Zur Krone“.

Die Krone in neuem Schein

Um dieses denkmalgeschützte Gebäude war es schon länger ruhig geworden, und um so schöner ist es, dass sich für diese altehrwürdige Einrichtung in zentraler Lage nach jahrelangem Leerstand solch findige Betreiber gefunden haben. Denn das SUVI-Team ist top organisiert, kennen das Gastro-ABC von vorne bis hinten, sind logistisch sehr gut aufgestellt und wissen vor allem, wie man kulinarisch überzeugt.

Die Soeul to Soul Roll mit Thunfisch, Krabbencreme, Mango und Avocado

Dabei kopieren sie aber nicht einfach ihr bewährtes System an einen neuen Standort. Nein. Sie passen ihr Gastro-System etwas in Form und Inhalt der jeweiligen Umgebung und dem Etablissement an, ohne ihre Grundidee von hervorragendem Essen & Co zu verzerren. Und so kann man jetzt auch in Leimen die vietnamesische Küche und das Sushi von SUVI genießen.

Ein absolutes Highlight! Das Goi Ca Hoi. Ein Lachs-Avocado-Tatar

Das große Sushi-Menü bietet vom simplen Sashimi über die bunten Fusion Roll bis zur extravaganten Special Roll alles, was das moderne Sushi-Herz begehren könnte. Mal einfach und klar nur mit Lachs oder Avocado, mal opulent und bunt mit Hamachi und grünem Spargel, oder auch verspielt und wuchtig auf einem Tablett – hier bleiben wahrscheinlich wenige Wünsche unerfüllt.

Sehr fein als Hauptgang. Der Lachs in Tamarindensoße

Wem allerdings weniger nach rohem Fisch ist, darf sich an der zusätzlichen Karte rauf und runter satt und glücklich essen. Die offeriert als Vorspeise diverse Suppen, Frühlingsrollen, oder auch vietnamesische Salate. Für Nudel-Freunde gibt es eine beachtliche Auswahl rund um Udon- und Omachi-Nudeln. Bei den Hauptgerichten empfiehlt sich das Mais Hähnchen mit Kokos Curry, der Lachs mit Tamarindensoße oder auch die Ente mit Gemüse. Vegetarischen Gästen bietet die Küche zeitgemäße Alternativen mit Tofu und Sojaweizenfleisch. Mit diversen vietnamesischen Desserts wird der Abend dann rund…

Für besondere Anlässe oder alltägliche Besonderheiten gibt es auch ganz besondere Sushi-Platten

Zusätzlich hat das SUVI für den kleineren und schnelleren Hunger immer eine wechselnde Mittagskarte parat und zaubert von Montag bis Freitag von. 11.00 bis 14.30 Uhr einen vielseitigen Business Lunch („Lunch,Limonade & Cafe“ zwischen 12,90 € + 14,90 €) auf den Tisch.

Fazit: Das SUVI ist ein schönes Ding mit Top-Produkten in perfekter Lage, wo man abends in schöner Atmosphäre gediegen Essen gehen oder auch mittags ideal einkehren kann. Sehr schön.

Auszug aus der Karte: Suppen zwischen 5,90 € + 7,90 €, Vorspeisen zwischen 5,90 € + 12,90 €, Nudel-Gerichte ab 16,90 €, Hauptgerichte zwischen 19,90 € +65,00 €, vegetarische Gerichte ab 19,90 €, Sushi ab 4,90 €, Rolls zwischen 9,90 € + 23,90 €, Dessert 7,90 €

Rathausstraße 4,69181 Leimen, 06224-9021141

Öffnungszeiten: Täglich 11:00 Uhr bis 14:30 Uhr + 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

https://www.instagram.com/suvi_leimen/

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