Seit März 2012 gibt es diesen besonderen Burger und Sandwich-Laden in der Steingasse, und seither ist dieses gastronomische Unikat nicht mehr aus der Altstadt wegzudenken. Mehr noch. Er gehört mittlerweile fast schon zu Heidelberg wie der Zuckerladen, das Eberthaus, die Bergbahn und die Alte Brücke über den Neckar.
Die Burger vom Joe Molese zählen mittlerweile unbestritten zu den Besten in der Region, sind geschmacklich eine Offenbarung und verzücken mit jedem Bissen. Sie sind fein zusammengestellt, schön komponiert und abwechslungsreich belegt. Ob der klassische Cheeseburger im Sesam Brioche, der wuchtige Brummer „Big Joe“ im Sauerteig Bun oder der „The 99er“. Hier bleibt kein Burger-Herz einsam. Für besondere Gäste und jede Woche wechselnd gibt es zusätzlich zur Standardkarte den „Burger of the week“. Und dieser brilliert tatsächlich stets mit Neuem – da finden auch schon mal Zutaten wie Waffeln, Knödel oder Rotkraut ihren Weg zwischen die hochwertigen Burgerbrötchen. Hier wird verbunden, was scheinbar nicht verbunden werden kann. Hier wird zusammengeführt, was noch nie zusammengeführt wurde. Hier erfahren die Gäste was es heißt, kulinarisch neugierig und flexibel zu sein.
In Heidelberg mag es viele Orte geben, an denen man Burger essen kann. Doch keiner war, ist und wird wohl jemals so sein wie das Joe Molese von Marco Panzini! Neben sensationeller Kost, die so gar nichts mehr mit Fastfood zu tun hat, ist dieses Unikum unweit der Alten Brücke auch ein echter lokaler Szene-Treff. Hier tummelt sich Kunst, Musik und Kultur in Form und Geist. An den Wänden hängen Graffitis von lokalen Sprayern, aus den Boxen wabert Hiphop, in Marcos Laden wurde der legendäre „Deutschrapmontag“ geboren. Mit jedem Atemzug versprüht diese noch relativ junge Institution mit cooler Lässigkeit Style, Authentizität und Street Cred.
Und wenn wir schon von „am Puls der Zeit“ sprechen, darf ein kleines, aber sensationelles Detail hier nicht unbemerkt bleiben. Menschen, die sich aus gutem Grund fleischlos ernähren, aber dennoch nie die Lust an Burger-Patties verloren haben, die wirklich nach Fleisch schmecken, für die ist ein Besuch im Joe Molese Pflicht. In der Region einmalig, werden hier wirklich alle Burger auf Wunsch mit den Patties von Moving Mountains kredenzt. Das britische Unternehmen hat es geschafft, dem einst legendären Ersatz von Beyond Meat ordentlich den Rang abzulaufen. Die rein pflanzlichen Patties auf Basis von Soja und Pilzen sind derart überzeugend, dass es einem Vegetarier, der Fleisch zumindest geschmacklich schmerzlich vermisst, die Tränen in die Augen treiben dürfte. Unbedingt probieren – auch als Fleischesser!
Das Joe Molese ist also nicht einfach nur ein Burger-Laden in optimaler Lage (der auch Touristen akzeptiert), sondern ist vielmehr ein Ort, an dem die jüngere Altstadt und Heidelberg gelebt, erlebt und geatmet wird.
Im Joe Molese werden nicht einfach nur Burger gebraten – hier werden Träume wahr!
Auszug aus der Karte: Fritten 3,00 €, Bacon Cheese Fritten 7,50 €, Onion Rings 4,00 €, Salate ab 8,00 €, Joe’s Cheesesteak-Sandwich 10,00 €, Pulled Pork-Sandwich 9,00 €, BLT 7,00 €, Cheeseburger 8,00 €, Big Joe-Burger 13,00 €, Parma Burger 11,00 €, Rob’s Veggie 10,00 €
Steingasse 16 a, 69117 Heidelberg, 06221-6548652
Öffnungszeiten: Während Lockdown täglich von 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr
