Sumi

Im Sumi wird Sushi nicht einfach nur schlicht aus der Küche gereicht, sondern es wird bildgewaltig mit Trockeneis inszeniert! Das ist jetzt nicht wirklich eine neues Konzept, doch die sehr sympathischen Betreiber wissen den breit gefeierten Trend in ihrem Restaurant einen würdigen Rahmen zu bieten. In der schönen Räumlichkeit deckt ein Blumenmeer von oben, winken unzählige Maneki-neko (Winkekatzen) wie ein fröhliches Heer und beruhigen an die Wand gemalte Kraniche mit stiller Wärme. Der Rest empfängt mit wohligem tiefem Grau und gibt so den bunten Tellern die nötige Bühne, die sie verdienen. Die Teller erscheinen wie schwebende Inseln gespickt mit mythischen Wesen und es empfiehlt sich nicht nach und nach zu ordern, sondern mit kundiger Führung des Personals (welches komplett aus dem bekannten Sushi-Restaurant “Koza” aus Haßloch übernommen wurde) die ganze Bestellung auf einmal zusammenzustellen. Das mag zunächst etwas dekadent wirken und mit anmutender Bescheidenheit wenig zu tun haben, aber der Effekt der Trockeneis-Präsentation kann sich in großem Umfang so mit voller Wucht und uneingeschränkt entfalten. Gruppen und geselligen Runden offenbart sich also mit unangezogener Handbremse die maximale Theatralik des Sumi-Sushis, welches einzelne Gäste geringfügiger inszeniert aber ebenso hochwertig genießen dürfen.

Auszug aus der Karte: Edamame 5,40 €, Frühlingsrollen 5,40 €, gebackene Garnelen 5,40 €, Wakame Salat 4,90 €, Pho Bo (klein) 6,90 €, Tapas ab 8,40 €, Carpaccio & Tataki ab 16,00 €, Sushi Spezial Rolls ab 12,50 €, Nigiri Sushi (2 Stück) ab 5,00 €, Maki Sushi (8 Stück) ab 4,00 €, Crunchy Sushi (8 Stück) ab 11,00 €, Temaki ab 7,00 €, Inside-out Rolls (8 Stück) ab 7,00 €, Donburi (japanische Reisschale) ab 25,00 €, Desert ab 4,00 €

G 7 15, 68159 Mannheim, 0621-48209910

Öffnungszeiten: Mo., Mi. + Do. 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr + 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Fr. – So. 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Dienstag: Ruhetag

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